imprimer la fiche produit Histoire Comment choisir   Comment conserver   Comment préparer Comment cuire Trucs et astuces Recettes Suggestions d'utilisation Mieux connaître Calendrier de commercialisation Connaissances nutritionnelles		Brocoli Histoire : Son nom vient de l'italien " brocco " qui veut dire pousse. Broccolo (et Broccoli quand le nom est au pluriel) en est le diminutif. En France, l'usage du mot Brocoli (avec un seul "c") est attesté depuis 1530. Ce chou d'origine sauvage qui poussait sur les rivages de la Méditerrannée fut populaire très tôt en Italie. Ce fut d'ailleurs Catherine de Médicis qui le fit connaître en France où sa consommation resta très confidentielle jusqu'à une date récente.
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