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| Pourquoi est-ce si important de manger plus de fruits
et légumes ? |
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Les études
montrent que les personnes qui consomment suffisamment de fruits et
légumes sont moins souvent atteintes de maladies cardiovasculaires,
de cancers, d'obésité et de diabète. Cet effet
protecteur s'explique par l'action de plusieurs composants des fruits
et de légumes : fibres, vitamines, micronutriments antioxydants,
polyphénols... Faites le plein de santé
!
Peu caloriques, ils permettent aussi d'équilibrer globalement
notre ration quotidienne sans surcharge ni carence. Associé
à une activité sportive, c'est la forme
assurée ! |
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Chaque fruit, chaque légume
possède sa propre particularité nutritionnelle
: l'orange est par exemple réputée pour sa richesse
en vitamine C alors que le chou se démarque par sa richesse
en substances soufrées…
Chaque partie de plantes, telle les racines (carotte, navet,
betterave, radis...), les feuilles (chou, épinard, salades...)
ou les fruits (pomme, tomate...) présente des éléments
complémentaires. C'est donc en diversifiant sa consommation
et en combinant différents fruits et légumes qu'on
retire le maximum de bienfaits. |
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COMMENT
CONSOMMER PLUS DE FRUITS ET 
