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| 10 par jour : comment augmenter sa consommation
de fruits et légumes frais ? |
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Pour manger plus
de fruits et légumes, il vous suffit de jouer
sur les quantités et la variété.
D'un point
de vue quantitatif :
L'objectif est d'arriver
à consommer des fruits et légumes frais
tous les jours, à chaque repas (matin, midi et
soir et éventuellement en collation).
Il suffit tout simplement
d'en consommer à chaque repas et d'adopter un
réflexe simple et visuel : consommer la moitié
de son repas en fruits et légumes frais. Ainsi,
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Pour
augmenter la variété :
Il suffit
de faire preuve d'imagination
• En associant différents fruits ou légumes
dans un même plat : salades composées, soupes,
jardinières de légumes, salades de fruits
frais, cocktails de fruits frais variés,
• En privilégiant les fruits et légumes
de saison pour profiter de leur pleine maturité,
• Sans oublier d'utiliser des herbes aromatiques,
ail, oignon, échalote, ciboulette, persil... pour
compléter les apports tout en relevant goût
et couleurs.
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| Printemps |
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| Petit Déjeuner |
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| • Thé
au jasmin |
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| • 2
tranches de pain complet |
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| • Un
fromage blanc nature |
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| • Coupe
de fruits rouges : framboises, groseilles |
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| Déjeuner |
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| • Asperges
vinaigrette |
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| • Bavette
grillée + échalotes |
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| • Jardinière
de légumes (carottes primeurs, petits pois,
navets) |
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| • Yaourt
nature + Fraises |
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| Dîner |
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| • Salade
d'endives + vinaigrette |
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| • Brochette
de crevettes + dés de poivrons rouges et
verts |
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| • Pomme
de terre primeur vapeur |
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| • Brie |
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| • Poire
au vin |
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| Eté |
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| Petit Déjeuner |
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• Thé
nature
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| • Muësli |
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| • Lait
1/2 écrémé |
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| • 1
à 2 Abricots |
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| Déjeuner |
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| • Tranche
de melon au Porto |
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| • Filet
de rouget grillé + basilic |
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| • Tomates
Provençales et riz Blanc |
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| • Faisselle |
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| Dîner |
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| • Sardines
+ citron |
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• Salade
composée :
salade verte, poivrons, tomates, dés de jambon,
dés de gruyère |
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| • Une
tranche de pastèque |
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| Automne |
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| Petit Déjeuner |
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| • Chocolat
chaud |
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| • 2
à 3 biscottes aux 6 céréales |
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| • Pomme |
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| Déjeuner |
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| • Poireaux
vinaigrette |
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| • Dinde
au four |
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| • Gratin
de potimarrons |
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| • 2
petits suisses |
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| • Raisins
blanc et noir |
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| Dîner |
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| • Caponate
: tomates, courgettes, aubergines |
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| • Omelette
ciboulette |
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| • Choux
de Bruxelles |
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| • Fromage
de chèvre |
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| • Tarte
aux prunes |
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| Hiver |
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| Petit Déjeuner |
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| • Café |
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| • 2
à 3 tranches de pain au son |
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| • Emmenthal |
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| • Orange
pressée |
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| Déjeuner |
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| • Salade
de chou rouge + chou blanc |
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| • Tagliatelles
au saumon + oseille |
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| • Fromage
blanc + Ananas |
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| Dîner |
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| • Velouté
de courges |
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| • Escalope
de veau aux champignons |
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| • Haricots
verts + ail |
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| • Gâteau
au yaourt + poires |
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POURQUOI 10 PAR JOUR ?
