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Les légumes,
surtout consommés crus, présentent un volume important,
mais très peu de calories. Ils remplissent votre assiette
(et votre estomac !) sans risque de surcharge en énergie
: ce sont donc des modérateurs naturels de l'appétit.
Accompagnez vos salades et crudités de petites sauces
légères : citron, yaourt, fromage blanc, ou d'un
filet d'huile.
Avec la moitié de mon repas en fruits et légumes,
je fais le plein de satiété !.
Les fruits et légumes
frais : les belles couleurs de l'équilibre ! |
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| Dîner |
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| • Minestrone
aux légumes |
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| • Omelette
aux pommes de terre |
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| • Salade
de laitue et fines herbes |
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| • Yaourt |
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| • Ananas
frais |
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| • Pain |
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| • Cresson
nature |
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| • Salade
de mesclun, filet d'anchois |
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| • Endive
aux pommes et noix |
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| • Batavia
au vinaigre de framboise |
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| • Scarole
aux oignons nouveaux |
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| • Mâche
à l'huile de noix |
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| • Feuille
de Chêne à la féta |
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| • Laitue
Iceberg, croûtons à l'ail |
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| • Trévise
à l'huile d'olive |
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| • Roquette,
copeaux de parmesan |
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