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Sucrés
ou acidulés, les fruits ont une place de choix dans tous
vos desserts. Ils apportent des micronutriments indispensables
en quantité élevée, mais restent légers
en calories, améliorant ainsi la densité nutritionnelle
du repas.
Consommez-les crus ou
très peu cuits
pour profiter des vitamines qu'ils contiennent, et n'abusez
pas du sucre qui masque leur saveur et alourdit l'addition en
calories !
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| • Riz
au lait et dés de kiwi, de fraise |
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| • Pommes
et poires au caramel, amandes effilées |
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| • Fondue
de fruits crus au chocolat |
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| • Fruits
rouges à la crème pâtissière |
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| • Quatre
quarts aux prunes, pommes, poires |
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| • Mousse
au citron vert, à l'orange |
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| • Tartes
aux fruits crus : ananas, kiwi, fraise, agrumes,
framboise |
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| • Mignardises
: dés de fruits trempés dans du chocolat
noir, en mini-tartelette |
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| • Crêpes
fourrées aux pommes et poires sautées
et caramélisées |
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| • Glace
à la vanille sur salade de pêche, melon,
abricot et nectarine |
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